In dieser Woche begrüßt euch die Rennbahn Neuburg mit einer erlesenen Auswahl an Gerichten auf unserer Wochenkarte. Beginnt euer kulinarisches Erlebnis mit einem erfrischenden Geflügelsalat, verfeinert mit exotischer Mango und Ananas, serviert auf einem Salatbouquet.
Als Hauptgang bieten wir euch eine Palette an Geschmackserlebnissen: Saftiger Rinderbraten vom Altmanstetter Rind, begleitet von aromatischem Thymianjus, traditionellem Blaukraut und Schupfnudeln. Für Liebhaber der rustikalen Küche haben wir das herzhafte Bratengröst’l mit Knödelscheiben, Bacon und Gemüse zubereitet, abgerundet mit einem kleinen gemischten Salat. Das zarte Hähnchengeschnetzelte wird von einer Auswahl an Pilzen, Spätzle und buntem Marktgemüse begleitet. Und für unsere Vegetarier servieren wir einen klassischen, gebackenen Camembert mit Preiselbeeren und frischer Salatgarnitur.
Den süßen Abschluss bildet unser Dessert: Zweierlei Profiteroles, umhüllt von zarter Vanillesoße und garniert mit frischen Beeren.
